Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων και έτσι είναι απαραίτητα για την καθημερινή μας διατροφή. Η διατήρησή τους όμως δεν είναι εύκολη υπόθεση. Όμως με μερικές απλές λύσεις, μπορούμε να κρατήσουμε τα φρούτα και τα λαχανικά φρέσκα και δροσερά για περισσότερο καιρό.




Λαχανικά όπως το μαρούλι, θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 1-2 μέρες για να μπορείτε να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Ωστόσο εάν σκοπεύετε να τα αποθηκεύσετε, ο καλύτερος τρόπος για να παρατείνετε τον χρόνο ζωής τους είναι να τα τυλίξετε, άπλυτα, σε χαρτί κουζίνας και έπειτα να τα βάλετε σε μια πλαστική σακούλα. Με αυτόν τον τρόπο τα προφυλάσσετε από την υγρασία.




Όσο για τα καρότα, καλό θα είναι να επιλέγετε καρότα τραγανά και με λεία υφή. Για να αυξήσετε τον χρόνο ζωής τους υπάρχουν δύο τρόποι. Ο πρώτος είναι να κόψετε σε κομμάτια τα καρότα και να τα βάλετε σε ένα μπολ με κρύο νερό. Ο δεύτερος είναι να κόψετε τις κορυφές τους και να τα αποθηκεύσετε σε μια ανοιχτή πλαστική σακούλα μέσα στο ψυγείο. 




Για να διατηρήσετε τις πιπεριές φρέσκες για επιπλέον 5 μέρες, ένας είναι ο τρόπος. Κόψτε τις πιπεριές σας σε φέτες ή σε μικρότερα κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους. Έπειτα τυλίξτε τα κομμάτια σε χαρτί κουζίνας. Τοποθετείστε τις πιπεριές σε ένα μπόλ και καλύψτε τες με κρύο νερό. 




Αποθηκεύστε τα μανιτάρια σε χάρτινη και όχι σε πλαστική σακούλα μέσα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρετε να παρατείνετε τον χρόνο ζωής τους έως και μια βδομάδα παραπάνω.




Αν σκοπεύετε να κόψετε τα κρεμμύδια σας , τότε βάλτε τα κομμάτια σε ένα πλαστικό σακουλάκι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο, αλλιώς τα κρεμμύδια μπορούν να αντέξουν έως και ένα μήνα  σε δροσερό, ξηρό χώρο με καλή κυκλοφορία αέρα.




Για να διατηρηθούν περισσότερο χρόνο φρέσκες οι πατάτες σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τον κλασικό τρόπο, δηλαδή να τις αποθηκεύσετε σε ένα δροσερό, σκοτεινό και ευάερο μέρος. Αλλιώς αποθηκεύστε τις πατάτες μαζί με ένα μήλο. Το μήλο παράγει αιθυλένιο, το οποίο αποτρέπει τις πατάτες από το να βγάλουν ρίζες και έτσι μπορούν να διατηρηθούν φρέσκες έως και 8 εβδομάδες.




Αποθηκεύστε τα μήλα σε πλαστικές σακούλες μέσα στο ψυγείο και μακριά από τρόφιμα με έντονη μυρωδιά. Θα διατηρηθούν έως και 3 βδομάδες.




Για να διατηρήσετε τις μπανάνες από 3 έως 5 μέρες παραπάνω φρέσκες, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις ξεχωρίσετε και να τυλίξετε τα κοτσάνια τους με πλαστική μεμβράνη.

Αφήστε το σχόλιό σας